禾福乐首席营养官林苑骐指出,由于生理、心理的改变,如牙齿减少、口腔问题和情绪不佳,会导致老年人进食量减少,容易出现营养不良或贫血等,这时机体的 抗病能力就会下降。因此,老年人要重视预防营养不良与贫血,并不是越瘦越健康,应该维持健康体重,经常吃些含铁丰富的食物,如肝、血豆腐等。
此外,老年人容易发生便秘。一些老年人患高血压、血脂异常、心脏病及糖尿病等疾病的危险性增加。因此,老年人的饮食应遵循“均衡营养,促进健康,预防疾 病”的原则。食物的选择要多样、粗细搭配,松软易于消化吸收。粗粮中含有丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。经常吃些粗粮、蔬菜水果,配 合禾福乐代餐产品,防止便秘的发生。