研究：葡萄汁减缓银发族脑部退化

法国的学者在“多酚和健康”的国际会议上指出，葡萄汁可以显著改善认知功能及运动技能，有回复神经系统的功能。

Concord葡萄为深蓝色，是广泛用来酿制葡萄酒的品种。就像是蔓越莓一样，葡萄也富含许多抗氧化物质，而葡萄汁降血压的功能，以及持续八周摄取葡萄汁就能改善动脉功能的效果，也受到许多人的重视。

抗老一直还是大家极为关注的话题，谁都不愿容易被人看出老态，而以目前抗老医学的主流来看，抗氧化无疑是最主要的抗老要求，过去抗氧化集中于动脉硬化和癌症，而脑部的回春，倒是相对较少。

近来植物多酚的相关研究相当多，因此许多产品的成分设计趋势，也多考虑多酚此项元素，以便搭上多酚风潮的顺风车。